Pescoluse, conosciuta come le "Maldive del Salento", attira ogni anno numerosi turisti grazie alla bellezza dei suoi 4 km di spiagge di sabbia bianca e acque cristalline. La zona offre diversi tipi di servizi lungo il suo litorale: tratti di spiaggia libera, spiaggia libera attrezzata e stabilimenti balneari. La spiaggia è caratterizzata dalla sabbia finissima e chiara, la più fine del Salento. Pescoluse è anche nota per la sua posizione geografica favorevole, che garantisce acque limpide tutto l'anno, e per la presenza di grotte carsiche, un dolmen, una tomba risalente al 2500 a.C. e torri di avvistamento. La zona è stata premiata con riconoscimenti come le “4 Vele” di Legambiente, la “Bandiera Blu” della FEE e la “Bandiera Verde” per la sua ideale accessibilità per i bambini.
Servizi
Nel cuore del Salento, tra Salve, Pescoluse e Leuca, la cucina locale è un'autentica celebrazione di sapori freschi e genuini. In questa zona, i piatti tradizionali sono preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, spesso a km zero, grazie alla vicinanza del mare e della campagna. La cucina salentina offre specialità come le "orecchiette" con le cime di rapa, i "ciceri e tria" (pasta fritta con ceci), e il pesce fresco, tra cui orate, branzini e polpi, preparati alla griglia o in umido.
A Pescoluse e nelle vicine Leuca, i ristoranti e le trattorie affacciate sul mare offrono piatti che esaltano la freschezza del pesce appena pescato. Inoltre, le specialità a base di carne, come il "capocollo di Martina Franca", accompagnano perfettamente i vini locali, tra cui il Primitivo e il Negroamaro. Tra le antiche tradizioni e i sapori moderni, ogni pasto in questa zona è un'opportunità per scoprire la ricchezza della cucina salentina in un ambiente che affaccia sul mare cristallino e le meravigliose spiagge.
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